"鳥撥咖啡"由來~
是ㄚ君妹取的名子、
因為我們根本不知道咖啡樹品種是啥！老爸只說有天巡視莊園發現某處一小堆、一小推的小幼苗，走近一瞧原來小咖啡苗、開墾新地方心想不用花錢買種苗有啥就種啥吧！但心裡一直疑惑著從何而來？取啥名子好呢？ 如今已經是一大片咖啡園、除了自足還可以多少補貼些家用^o^
於是ㄚ君妹一直追問著老爸
老爸冷冷回了一句：小鳥叼來的
ㄚ君妹：想﹁.﹁~ 小鳥叼的~ ???! ~鳥撥 ~就醬誕生囉 (^▽^)
有天客人來玩，逛到了這裡告訴我們是_"阿拉比卡"品種!!!
於是上網資料
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阿拉比卡種咖啡 是現在用於製作 咖啡 飲料最多的咖啡種類。原產自 埃塞俄比亞的喀法地區，後流傳到也門，使得也門成為了世界上第一個人工種植咖啡的地區。 阿拉比卡種咖啡適合生長在海拔 600 -2000 米 的高原，全年 溫度 變化不超過 15-25 度， 降雨量 1500 -2500 毫米 。喜漫射的 陽光 ，不喜陽光直射；人工種植多採取咖啡樹與更高、樹冠更大的樹間種。海拔高度越高，溫度越低，生長期長，結出的果實營養含量越豐富。但是海拔太高的地區會出現 霜凍 ，可能把咖啡樹凍死。 一般認為阿拉比卡種咖啡有二個基本的品種：
‧ 鐵畢卡咖啡 ，這是阿拉比卡種咖啡最基本的咖啡品種，許多變種都是從它轉變而來的。這種咖啡樹高 3.5 -4 米 ，產量極低，但是做出的咖啡口味非常好。
‧波本咖啡 ，波本咖啡的產量比 鐵比卡咖啡 高 20-30% ，但是比其它幾種咖啡的產量低。這種咖啡樹的葉子寬，周圍是曲線形的。這種咖啡樹的果實比較小，硬度高。果實在大風或雨中容易掉落。最適合的生長地區海拔高度為 1200 -2200 米 。製作的 咖啡 口味 極佳，與鐵比卡咖啡相似。 除此之外，還有很多的變種和串種。
‧蒙多‧諾沃咖啡 這是鐵比卡咖啡與波本咖啡嫁接的品種，最先是在巴西發現的。該品種粗壯、耐病蟲害；產量高，但是成熟期略晚於其它品種。適合生長地區的海拔高度為 1170 -1800 米 ，降雨量為 1200 -1800 毫米 。
阿拉比卡咖啡是什麼? 資料來源_奇摩知識
「阿拉比卡」（ Coffea Arabica ） 與 「羅布斯塔」（ Coffea Robusta ） 是兩種不一樣的咖啡品種，這兩個品種目前佔全世界咖啡豆產量的絕大多數。「阿拉比卡種」咖啡與「羅布斯塔種」咖啡有以下三項主要差別： 1. 種植條件差異。 2. 風味特色不同。 3. 市價與用途差異。
種植條件差異 「阿拉比卡」咖啡的栽植條件較為嚴苛，需要較高海拔高度（海拔 600 至 2000 公尺 以上），需要肥沃的土壤地力、充足的濕氣、適當的日照條件與遮蔭，「阿拉比卡」咖啡樹種對抗病蟲害的能力較差，容易遭受損害。此外，每單位面積咖啡樹的年產量也較低。 目前「阿拉比卡」種咖啡佔全世界咖啡產量 75% ，在這些「阿拉比卡」咖啡產量中，只有 10% 阿拉比卡咖啡的品質能歸類在「精品咖啡（ Specialty Coffee ）」。 「羅布斯塔」咖啡俗稱「粗壯豆」，低海拔地區（海拔 200 至 800 公尺 ）即可種植，抗病蟲害能力強，不易遭受農害，每單位面積咖啡樹的年產量較高，利用機器大量採收，一般而言，生產成本遠低於阿拉比卡種咖啡。
風味特色不同 「阿拉比卡」咖啡擁有多變而寬廣的潛在風味。不同地區、不同海拔高度、不同氣候的產地生產的阿拉比卡咖啡通常具有各自的特色，能展現出截然不同的個性風味。「阿拉比卡」咖啡未經烘焙時聞起來是如同青草般的清香氣味，經過適當的烘焙後，展現出「果香」（中淺焙）與「焦糖甜香」（深烘焙），一般而言，具有比羅布斯塔豆更佳的香氣與風味。「羅布斯塔」咖啡通常風味較為平凡、呆板、刺鼻，不同地區與不同氣候產生的風味差異並不太大，比較缺乏個性。未經烘焙的時候聞起來是如同生花生米般的氣味，烘焙後展現出的味道通常介於「麥仔茶味」（中淺烘焙）與「橡膠輪胎味」（深烘焙），難以展現細緻的風味。
市價與用途差異 上等的「阿拉比卡」咖啡需要繁複的手工摘採、挑選與細緻的處理過程，因此全世界最昂貴，最優秀的咖啡豆均為「阿拉比卡」種咖啡。「羅布斯塔」種咖啡因為成本低廉，通常用於產製即溶咖啡、以及罐裝咖啡。少數品質較佳的「羅布斯塔」種咖啡也被使用在混合調配出（與阿拉比卡種咖啡混合）義式濃縮咖啡豆。
其他差異 還有一項重要的差異：「咖啡因」（ Caffeine, C 8 H 10 N 4 O 2 ）的含量。「羅布斯塔」咖啡的咖啡因含量約為「阿拉比卡」咖啡的 兩倍 ，這也是飲用罐裝咖啡比較容易產生心悸與失眠的原因。 看了這麼多「阿拉比卡咖啡」與「羅布斯塔咖啡」的差別，最後必須強調：「阿拉比卡咖啡」並不等同「好咖啡」。 阿拉比卡咖啡佔世界咖啡產量的百分之七十五，品質落差很大，有好有壞。品質差的「阿拉比卡」咖啡豆風味有可能比品質好的「羅布斯塔」咖啡豆遜色。
哇！網路上太多資料了，挑了維基百科與奇摩知識二則介紹給大家~
-c<”￣⊿￣)／雖然我們不是種植咖啡的專業人士、只有著健康慨念的栽培而已。以前喝咖啡為了提神面對堆積如山的帳務工作，現在喝咖啡可是種享受、細細品嚐我們辛苦過後甜美的果實。